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【深度調研】內升外擴轉型升級 老市場煥發新活力 — —烏魯木齊三大農貿市場蹲點采訪記

核心提示: 要深入了解一個城市,一定要去它的農貿市場逛逛。農貿市場折射了一座城市的溫度和氣度,連通著撫慰人心的“煙火氣”和文明典范的“新窗口”。

新疆網訊(全媒體記者郭玲 王璇)要深入了解一個城市,一定要去它的農貿市場逛逛。農貿市場折射了一座城市的溫度和氣度,連通著撫慰人心的“煙火氣”和文明典范的“新窗口”。

習近平總書記指出,城市是人集中生活的地方,城市建設必須把人民宜居安居放在首位,把最好的資源留給人民。

在城市更新、營商環境優化的大手筆之下,烏魯木齊的農貿市場發生了哪些改變?是否還具有傳統的煙火氣?是否能滿足現代化的商貿需求?

帶著這些疑問,連日來,記者蹲點調研了北園春市場、新聯農副產品綜合批發市場、九鼎農產品批發市場等,感受市民眼中的農貿市場“蝶變”。

硬件設施再升級

標準化、個性化、“靚”起來

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在北園春市場,商戶正在直播。

市場內規劃整齊的停車位、美化后的路面、每個區域設有垃圾分類設施和文明宣傳展板……走進北園春蔬菜瓜果市場,全新升級的市場環境干凈整潔,車輛停放井然有序,車輛引導員、文明勸導員、垃圾分類管理員各司其職,人氣旺盛又不顯雜亂。

“現在的農貿市場比以前干凈多了。”6月8日,來采購的居民馬蕓說,各個區域的商戶都有序擺放商品,價格標得一清二楚。

提起以前的北園春市場,很多市民記憶中是位于克拉瑪依西街的老北園春市場。經營25年后,老市場基礎設施陳舊、攤位雜亂、環境臟亂等問題亟待改善,隨著老城區改造,老北園春市場搬遷至交通更加方便、攤位規范整潔的新北園春市場,且市場功能完善、配套齊全,衛生環境明顯改善。

“在新市場的優勢基礎上,我們不斷進行改造升級,并積極申報創建文明農貿市場。”北園春蔬菜瓜果市場副總經理陸峰說,市場凈化經營環境,推動誠信經營,設有誠信經營戶紅黑榜、意見箱、客服投訴電話等公示信息,還擺放著公平秤,商戶證照齊全、明碼標價,為顧客提供放心的購物環境。同時,持續加強市場規范化管理,完善電商、物流等配套服務體系,為商戶經營和市民消費創造良好環境。

蔬果飄香的市場里不僅裝著一日三餐的柴米油鹽,還蘊含著平凡生活里的小溫暖,是百姓獲得感、幸福感的重要來源。

烏魯木齊市在持續深化全國文明城市創建過程中,加強農貿(集貿)市場精細化管理,大力開展文明農貿(集貿)市場創建,提升農貿(集貿)市場周邊市容環境秩序與內部環境的整潔,規范經營秩序,讓農貿(集貿)市場成為展示城市文明形象的窗口。

如今,北園春市場是國家農業農村部定點鮮活農產品中心批發市場、國家商務部定點批發市場,是烏魯木齊市重點“菜籃子”工程,入駐商戶1780余戶,解決就業近萬人,市場分區銷售蔬菜、瓜果、海鮮、副食品、肉類等,是很多市民采購生鮮食品的首選。

“朋友們,今天到貨的新梅干口感酸甜,價格實惠”“今天直播間給大家送福利,下單就有贈品”……6月9日12時,走進市場干鮮果品銷售區,正在線上直播的商戶忙碌不已。

好再來干果店店主游宗仁經營干果生意十多年了。他說,北園春市場改造升級后,經營環境好了,店面陳設整齊好看,既方便線下顧客選購,也方便線上直播呈現貨品,“只要踏實肯干,店里的生意一定會越來越好”。

走進蔬菜經營區,每一家商鋪的顯眼位置都擺著價格公示牌和證照公示牌,當天銷售的蔬菜種類、價格都明明白白。“過去,菜場功能單一,環境較差,附近的人來買菜只是圖個方便。”蔬菜商戶劉洋洋說,市場環境好了,顧客體驗感好了,買菜、就餐、購物、娛樂,能享受一站式服務,店里的生意也跟著好起來。

規劃設計新布局

助力農副產品高效流通

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在新北園春市場,采購的市民絡繹不絕。

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新聯農副產品綜合批發市場蔬菜交易區,區域標識醒目,環境整潔,秩序井然。

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新聯農副產品綜合批發市場的一家店鋪內,貨物整齊擺放,分類明晰,方便消費者選購。

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在新北園春干鮮果品市場,琳瑯滿目的水果吸引市民購買。

農貿市場里藏著市場繁榮、交易公平、電商發展、政府服務升級和營商環境優化的密碼。農貿市場經營得好不好,與城市精細化管理息息相關。

6月9日清晨,新聯農副產品綜合批發市場內車水馬龍,新鮮的蔬菜水果從大貨車上卸下來,搬運到小貨車上,再運往全市各大商超、社區直銷點、零售菜店等,打通農超對接的最后一站。

走進蔬菜交易區,青菜摞成小山、辣椒油亮飽滿、蔥姜蒜一應俱全……區域標識醒目,環境整潔、秩序井然。

從高處俯視可以看到,新聯農副產品綜合批發市場分為蔬菜、水果、牛羊肉、食用菌、水產、海鮮、花卉、糧油副食、五金建材、家居百貨等17個功能區。

數據顯示,市場每年交易量14.6萬噸,年交易額達到350億元,市場共有商戶3000多戶,解決了上萬人就業。

早在2005年,在喀什路農機廠附近,新聯市場吸收路邊攤販掛牌成立,面積僅20畝;后市場搬到錦州路,面積擴大到35畝;2015年搬到城北大道,規劃面積780畝,成為綜合型批發市場。

“還記得最早我們在室外擺攤,后來才搬進室內,現在我們的店有72平方米,運營模式是前店后倉、全城配送。”糧油批發商戶林海是最早入駐市場的一批商戶,談起多年來市場的變化,林海深有感觸。

如今,市場填補了烏魯木齊城北沒有大型農副產品集散中心的空白,其功能、環境、品質仍在繼續提升。位于市場北部的二期工程將于今年8月底投入使用,二期工程占地210畝;市場東部還將建設三期工程。

烏魯木齊昌融達利商貿有限公司總經理助理惠苗苗說,三期工程全部建成投用后,新聯市場將創新“批發+零售”、“線上+線下”、“加工銷售一體化”、“倉配一體化”等運營模式,推進農產品一二三產業融合,帶動更多鄉村名優特農副產品進城,擴內需、促消費,拓寬農產品銷售渠道,滿足市民多樣化消費需求。

“我們也將搭建冷鏈倉儲平臺、物流直送平臺、電子商務平臺、產品檢測平臺等。使農產品生產基地與流通單位精準對接,信息共享,既能完善市場功能,提高市場檔次,又擴大了區域優勢,保障農產品質量,讓市民吃到全國各地的新鮮果蔬。”惠苗苗說。

展望未來,市場也將充分利用空港物流的優勢,打造涵蓋生產、冷鏈、倉儲、營銷、進出口等環節的農產品產業鏈。

食品快檢常態化

保障“舌尖上”的安全

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在九鼎市場農產品檢測中心,工作人員正在對市場農產品樣品進行農殘檢測。

6月10日8時許,從待進場貨車上隨機抽取一批蔬菜或水果樣本,經過食品安全快速檢測,不到30分鐘,檢測結果就能在“九鼎溯源”小程序中查詢……這是九鼎市場農產品檢測中心工作人員潘東輝每日的工作重點。

手機上收到合格信息,貨車司機劉衛峰立刻向市場工作人員出示查詢結果,快速把車開到指定區域開始卸貨。

劉衛峰說,眼下正是吐魯番西瓜上市的時節,他每天都會來九鼎市場送貨,食品安全快速檢測線下、線上更新統一后,提升了貨物的流轉率。

得益于新疆九鼎檢測技術有限公司持續對溯源系統進行開發和完善,目前所有進市場的車輛都要質檢先行。

新疆九鼎農產品經營管理有限公司副總經理馮娟說,今年開始,市場強化并規范食品安全溯源體系,落實“車車檢、樣樣檢”,保障從市場出去的果蔬讓大家吃得放心、吃得安心。

日前,“九鼎溯源”小程序又進行了升級,新增了食用承諾達標合格證等細節性內容,實行全過程電子化留痕。

與此同時,九鼎市場正式試行食用農產品電子合格證(B類),強化食用農產品市場準入,保障食用農產品質量安全。

“公司每家超市門店在醒目位置都會公示檢測結果,消費者也可以索取電子票據,非常方便。”新疆匯嘉時代百貨股份有限公司采購負責人竇騰飛說。

目前,九鼎集團正在積極推進冷鏈物流保鮮庫及分選加工、農產品批發交易市場服務中心及農副產品展示交易中心項目(會展中心)、物流平臺及數字供應鏈平臺等項目的申報和建設。

推動傳統農貿市場改造升級,烏魯木齊不僅推動環境變好顧客變多,更支持引導市場從智慧化、數字化、快捷便民、綠色環保等方面打造農貿市場品牌,推動農貿市場建設向高質量、高水平發展,讓農貿市場既有“傳統煙火氣”又有“現代文明范”。

文/全媒體記者郭玲 王璇

圖/全媒體記者王璇 郭玲 石磊 實習記者何玲

經營者說

賣菜也能很新潮

講述者:新聯農副產品綜合批發市場牛羊肉批發商靳俠云

以前農貿市場里賣牛羊肉,都是一扇扇掛在吊鉤上。我們是第一家在農貿市場里開超市的,名字就叫“疆小牧新疆牛羊肉平價超市”。我們超市的牛羊肉經過食品檢疫后,根據不同部位精細分割,都擺放在冷藏柜里,看上去既美觀又保鮮。

銷售方式也不同了,沒時間來店里買肉的顧客,可以通過網絡、微信小程序下單,留下地址我們就能送到家。運輸時都是真空、冷藏,能經受長距離運輸,銷售到全國各地都沒問題。

講述者:北園春市場好日子干鮮果商戶楊芳

以前在市場賣水果和干果,都是各種箱子摞在一起,賣一箱開一箱,沒有講究過店鋪陳設,以批發銷售為主。

現在店里不僅專門做了陳設設計,干果和鮮果的銷售區也進行了劃分。銷售區做了分層設計,擺放鮮果的貨架進行了升級,不僅店鋪看著干凈整潔有檔次,顧客選購也直觀方便?,F在不僅批發,零售銷量也很好,在線上各種平臺、微信群的銷量也很好,我們把大件貨品拆分銷售,讓顧客買一件貨品也能享受到批發價,銷售渠道多了,店里的客流量一直很穩定。我相信,只要我們踏實肯干,以后的生意會越來越好。

講述者:九鼎農產品批發市場水果經營商楊子駿

農貿市場智慧化轉型,很多市場商戶已經開始先行先試。就比如我,今年30多歲,在九鼎農產品批發市場開了一家“新疆果大大倉儲式會員店”。我們以水果禮盒、水果團購為主,在端午、中秋等傳統節日也會推出粽子、月餅等禮盒產品。在探索了線上下單、社區團購等經營模式后,我們今年的目標是聚集農產品源頭種植,與和田地區的農產品種植基地合作,推出更多本地化特色農產品,打響新疆農特產品品牌。(全媒體記者郭玲 王璇)

蹲點手記

我們需要怎樣的農貿市場?

小市場,大民生。菜市場,被視為最真實的城市底色。

如今,走進烏魯木齊各大農貿市場,感受到現代市場氣息,地面整潔、通行順暢,蔬菜、肉類、水產、干貨等鋪位劃分明晰,環境面貌和經營秩序煥然一新,市民購物體驗有了質的飛躍。

農貿市場,這種產生于改革開放之后的農產品流通主體,以其新鮮度高、種類齊全、價格便宜等特征,成為城市經濟的重要組成部分。

然而隨著城市發展和信息化時代的到來,人民更需要基礎設施完備的數字化農貿市場。

除了基礎設施要好、環境衛生達標,最好是保障農副產品源頭管理,建立檢驗檢疫、物流、冷鏈以及垃圾處理等一系列健全的數字化管理體系。

當前,烏魯木齊在推動農貿市場轉型升級上持續發力——優化標準化市場規劃布局,提高市場綜合管理運營水平,推動城市一刻鐘便民生活圈建設等,都是為了更好滿足人民群眾對美好生活的需求。(全媒體記者郭玲)

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責任編輯:裴嘉雨
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